الصحوة – نفذ قسم تطوير نظم سلامة الغذاء بدائرة سلامة وجودة الغذاء بالمديرية العامة للثروة الزراعية وموارد المياه بمحافظة البريمي برنامج توعوي متنوع لفئات مختلفة من المجتمع بمحافظة البريمي يغطي البرنامج بعض الجوانب المتعلقة بسلامة وجودة الغذاء.
ويهدف البرنامج إلى نشر ثقافة سلامة وجودة الغذاء والذي استمر لمدة ثلاث أيام على التوالي من 14 إلى 16 مارس 2022.
حيث شمل اليوم الأول ورشة عمل تدريبية للعاملين في مجال الصناعات الغذائية المحلية المصنعة من الأسر الريفية المنتجة، قدمت فيها عطية بنت عبود البلوشية رئيسة قسم تطوير نظم الغذاء محاضرتين عن عوامل الفساد للأغذية، وتأثير مكونات الأغذية على قابليتها على الفساد، وكذلك طرق حماية الأغذية من الفساد، كما ركزت لهذه الفئة على ضرورة العمل بالإجراءات والاشتراطات والالمام بالجوانب المتعلقة بسلامة وجودة الغذاء لما يترتب عليه من توفير منتج امن ذا جودة عالية للمستهلك.
استهدف البرنامج اليوم الثاني طلبات الثانوية من المحافظة حيث غطى الجانب النظري محاضره عن الجودة وأهميتها في الأغذية و أشكالها ومن ثم طبقت الطلبات كل ما تم شرحه على المنتجات الغذائية المعروضة وتصنيفها من حيث جودتها على حسب المواصفات والمقاييس المعمول بها، وكيفية اختيار هذه المنتجات الغذائية عند شراءها من المتاجر الغذائية.
واختتم البرنامج التوعوي في اليوم الثالث من خلال الرحلة العلمية إلى إحدى المنشآت الغذائية بولاية محضة لطلبة المرحلة الجامعية بهدف التعريف بالعمليات التصنيعية في المنشآت الغذائية والضوابط والإجراءات والاشتراطات الصحية ولما لها الدور البارز في وصول منتحات غذائية آمنه وذات جودة عالية إلى المستهلك ، وقدم وعبدالعزيزي بن سالم الوحشي مفتش صحي بالمديرية لهذه الفئة بعض الإرشادات والتوجيهات المتبعة عند الدخول للمنشآت الغذائية كما ركز على التعريف بالدور الذي تقوم به وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه ممثله في مركز سلامة وجودة الغذاء والدوائر التابعة لها في المحافظات، بتطبيق الأنظمة والقوانين والإجراءات والاشتراطات لسلامة وجودة الغذاء وصحة الانسان ووصول منتج آمن صحي ذو جودة عالية للمستهلك .
