الصحوة – بلقيس الهنداسية
يُعرّف ألم العظام على أنّه شعور بعدم الرّاحة والانزعاج في موضع واحد أو أكثر من موضع في الجهاز العظمي، ويصنف أن أكثر الأشخاص عُرضةً للإصابة بآلام العظام هم الذين في منتصف العمر وآخره، وهناك الكثير من العوامل المسببة لآلام العظام لعل أهمها الإصابات والكسور التي تكمن في التعرض لحوادث السير أو السقوط من مرتفعات عالية أو الارتطام بجسم سميك. ومن الأسباب الشائعة أيضاً لآلام العظام هو نقص المعادن والفيتامينات؛ حيث تحتاج العظام إلى مجموعة من العناصر الغذائية وبالأخص الفيتامين د والكالسيوم، للحفاظ على صحتها والقيام بوظائفها المطلوبة بشكل جيد، ويسبب نقص هذين العنصرين لمشكله هشاشة العظام الشائعة عند الكثير من الناس.
يسعى الكثير لإيجاد الطرق المناسبة والصحية لأجل تقوية عظامهم منها مسكنات الآلام التقليدية التي تساعد على تخفيف شدة ألم العظام وبعض العقاقير والأدوية الطبية وقد يضطر البعض للخضوع إلى العمليات الجراحية إن تطلب ذلك. وتوجد هناك الكثير من الأغذية المناسبة التي تساعد في التخفيف من آلام المفاصل منها الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون الغنية بأحماض أوميغا 3، والشاي الأخضر الغني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، وبعض الخضروات والفواكه التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والتي تساعد في السيطرة على آلام التهاب المفاصل كالفطر والقرنبيط والبروكلي، و التفاح والرمان والتوت والفراولة والتوت البري.
وعن بعض الأغذية المفيدة لصحة العظام أفاد الدكتور حمد الهنائي وهو جراح عظام بمستشفى نزوى بتغريدة له رصدتها “الصحوة” عبر حسابه الشخصي في منصة تويتر عن فوائد (حساء العظام) لصحة الجهاز العظمي، فهل جربته وسمعت عنه مسبقاً؟
قال “الهنائي”: ” أن حساء العظام (bone broth): هو غذاء غني بالقيمة الغذائية ، إذ أنه يحتوي على البروتين والكولاجين والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وكل هذه العناصر تساعد في تحسين صحة العظام والمفاصل وتعزيز فقدان الوزن”
يتم عمل هذا الحساء عن طريق غلي عظام عظم البقر أو عظم الغنم أو الدجاج لساعات طويلة مع بعض الإضافات كالخضروات وأنواع التوابل المفضلة.
وفي هذا الجانب كشفت بعض الدراسات أن هذه العظام غنية بالفيتامينات، حيث تحتوي على الكولاجين الذي يقوم بمحاربة هشاشة العظام فأظهرت نتائج الدراسة أن الكولاجين يمكن أن يخفف أعراض التصلب لدى الأشخاص المصابين بالهشاشة، والحد من ألم مفصل الركبة.