الصحوة – إن التصرف بالفائض من الطعام يعد من المواضيع المهمة في مجتمعاتنا، إذ تتزايد هذه المشكلة نتيجة الإفراط في الشراء، أو التحضير الزائد، أو عدم استهلاك الطعام قبل انتهاء صلاحيته.
وهذا الفائض يمكن أن يؤدي إلى هدر الموارد الغذائية، مما يؤثر سلبًا على البيئة والاقتصاد.
لذا فمن الضروري التفكير في كيفية التصرف بالفائض من الطعام بشكل مسؤول، من خلال اتباع أساليب صحيحة تضمن المحافظة على البيئة واستدامة الموارد؛ الأمر الذي يعزز من استخدامها بشكل أمثل.
إليكم هذه الطرق التي تساعد في التخلص من فائض الطعام:
⁃ التخطيط الجيّد للوجبات؛ لتجنب الفائض.
⁃ حفظ الطعام بشكل صحيح؛ لضمان جودته.
⁃ الاستفادة من بقايا الطعام؛ لإعداد وجبات جديدة.
⁃ التبرّع بالفائض للجمعيات الخيرية.
⁃ تحويل بقايا الطعام إلى سماد غني بالمغذيات.
هذه الممارسات لا تساعد فقط في تقليل الهدر، بل تساهم أيضًا في تعزيز قيم التعاون والمشاركة في المجتمع.
