يُقال أنّه: “من زان نومه، زان يومه” .. لذا تناول اللوز لتنعم بنومٍ هانئ

الصحوة – سعاد الوهيبية

يعتبر اللوز واحدًا من أكثر المكسرات شهرةً واستهلاكًا في العالم، إذ يتميز بفوائده الصحية وقيمته الغذائية العالية.
ويمكن زراعته في المناطق ذات المناخ المعتدل كالولايات المتحدة الأمريكية، وإسبانيا، وإيران.
ويعتقد أن الموطن الأصلي للّوز هو جنوب غرب آسيا، وتحديدًا إيران، إذ تشير عدة دلائل إلى وجوده فيها منذ أكثر من ٥ آلاف عام.

‎القيمة الغذائية والفوائد الصحية

‎يُعتبر اللوز مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل البروتين، الألياف، والدهون الصحية. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E والمغنيسيوم، التي تساهم في تعزيز صحة القلب والدماغ.

‎فوائد اللوز تشمل:
* تعزيز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار.
* تحسين صحة البشرة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
* دعم فقدان الوزن نظرًا لاحتوائه على الألياف والبروتين اللذين يساعدان في الشعور بالشبع.
* تعزيز وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة بسبب احتوائه على المغنيسيوم وفيتامين E، إذ يعمل كمهدئ للجهاز العصبي والعضلات.
* ونظرًا لاحتوائه على الميلاتونين؛ فهو يساعد على تنظيم الساعة البيولوجية للجسم؛ لتحسين دورة النوم.

وقدّم الدكتور صالح بن سيف الهنائي، استشاري أول طب أسرة، نصيحة تفيد بتناول مقدار 30 جرامًا من اللوز يوميًا قبل موعد النوم بساعة أو ساعتين، حيث قال: “يُساعد تناول 60 جرامًا من اللوز يوميًا لمدة 20 أسبوعا على تحسين جودة النوم بمقدار 2.03 نقطة في مؤشر بيتسبرغ لجودة النوم”.

أنواع اللوز واستخداماته

‎هناك نوعان رئيسيان من اللوز:
* اللوز الحلو: يستخدم في الأطعمة والمخبوزات ويستهلك بشكل مباشر.
* اللوز المر: يحتوي على مركبات سامة ويتم استخدامه في استخراج الزيوت والعطور.

‎يدخل اللوز في العديد من المنتجات الغذائية، مثل حليب اللوز، وزبدة اللوز، وكذلك في الحلويات.

‎الزراعة والإنتاج

‎تحتاج زراعة اللوز إلى مناخ معتدل وتربة جيدة التصريف؛ إذ تعد كاليفورنيا أكبر منتج للوز في العالم، وتتميز بإنتاجها عالي الجودة وتصديرها إلى العديد من الدول.

‎اللوز ليس فقط مكسرات لذيذة، ولكنه أيضًا غذاء صحي متعدد الفوائد يُنصح بتناوله ضمن نظام غذائي متوازن، كما يمكن استهلاكه بطرق مختلفة والاستفادة من خصائصه الغذائية الفريدة.